אוכל
-
פתיחה
-
פוקאצ'ה סיציליאנית
29shkalimמוגש עם חמאה ושום קונפי.פוקאצ'ה ירקות שרופים
31shkalimעגבנייה, בצל וצ'ילי חריף. מוגש עם קפונטה ושמנת חמוצה -
צלחת חריפים
19shkalimפלפל קלוי, שום קונפי, סלסת עגבניות, צ'ילי אדום, שמנת חמוצה ושמן זית. -
ראשונות
-
ארנצ‘יני
49shkalimכדורי ריזוטו במילוי פטריות, מוצרלה ופרמז'ן, מוגש על שמנת חמוצה וגרמולטה.ירקות שרופים בג'וספר
49shkalimשושקה, זוקיני, בצל, צ'ילי ירוק, פטה כבשים ועלי אורגנו טריים. -
פרחי זוקיני
49shkalimשני פרחי זוקיני במילוי ריקוטה, פרמז'ן ועירית בציפוי טמפורה. מוגש עם קציפת פרמז'ן.ויטלו טונטו
72shkalimפרוסות דקיקות של סינטה, איולי טונה, אורגנו, זרעי עגבנייה. מוגש עם ברוסקטות. -
טרטר דג ים
72shkalimטרטר דג ים, פטרוזיליה, בצל ירוק, טוויל מחמצת, קרם שקדים ושמן אורגנו.סביצ'ה על בריוש
72shkalimטרטר דג ים על בריוש חמאה עם שמנת חמוצה ומיקס עלים. מוגש על גספצ'ו עגבניות ושמן צ'ילי -
קרודו דג ים
72shkalimאבוקדו האס, מיקס עלים, זרעי עגבנייה, קרם פרש וצ'ילי אדום.קלמרי פריטו
64shkalimראשי קלמרי בטמפורה, איולי פפרוצ'ינו, מטבל פטרוזיליה שום ולימון.
-
סלט קפרזה
58shkalimמיקס עגבניות, בזיליקום, בצל סגול, זיתי קלמטה, צלפים וקרעי מוצרלה.סלט פנצ'נלה
58shkalimעגבניות מאגי, צלפים, לחם אבוד, אנשובי, פלפל חריף, בזיליקום, יוגורט ואורגנו. -
סלט רחוב סיציליאני
62shkalimעלי רוקט, מיקס עגבניות, לבבות ארטישוק, בצל סגול, גבינת עיזים, פיסטוקים, שמן זית ובלסמי מצומצם.
-
מהים
-
שרימפס חמאת עגבניות
89shkalimשום ,לימון כבוש, ציר פירות ים, תפו"א קריספי ופטרוזיליה.פירות ים אלי-אוליו
94shkalimקלמרי, שרימפס ומולים, עלי רוקט, זוקיני, שום, צ׳ילי אדום, לימון ופטרוזיליה. -
פילה בר ים
119shkalimרוטב חמאת עגבניות, צלפים ועירית מוגש לצד פירה חמאה.פילה דניס טרי
119shkalimעם גרמולטה, לצד פירה, ברוקולי/גזר מזוגג. -
פילה בר ים וטורטליני חצילים
129shkalimרוטב חמאת אורגנו, אפונה,, פטה כבשים ושמן צ'ילי. -
מיוחדים וכיסונים
-
אניולוטי תפו"א וכרישה
72shkalimרוטב חמאה מרווה, יין לבן, עירית, פרמז'ן וקרמבל מחמצת.ריזוטו אפונה ותרד
72shkalimבצל, חמאה ופרמז'ן. -
טורטליני חצילים שרופים
74shkalimרוטב חמאת אורגנו, אפונה, פטה כבשים ושמן צ'ילי.לזניה בשר
82shkalimראגו עם ירקות שורש, פומודורו, פרמז׳ן ורוטב בשמל. -
קפלטי שרימפס
94shkalimבמילוי שרימפס, בריוש ובצל מקורמל. מוגש על ביסק סרטנים, קציפת פרמז'ן וקרמבל מחמצת -
פיצות
-
פיצה מרגריטה
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה ועלי בזיליקוםפיצה קאפרזה
69shkalimרוטב עגבניות, קרעי מוצרלה טרייה, בזיליקום, פרמז׳ן וזיתי קלמטה -
פיצה אנשובי
72shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה ועלי בזיליקוםפיצה פולנטה
74shkalimקרם תירס, אספרגוס, מוצרלה, פטריות, שמן כמהין ופרמז'ן -
פיצה תרד
74shkalimרוטב עגבניות, תרד, עגבניות חצי מיובשות, גבינת עיזים, מוצרלה ופרמז'ןפיצה פפרוני
74shkalimרוטב עגבניות, פפרוני ומוצרלה -
פיצה קרבונרה
74shkalimשמנת כמהין, בייקון, פרמז'ן, חלמון נא ואורוגולהפיצה שמנת פטריות וכמהין
78shkalimפטריות פורטבלו ושמפניון, קרעי מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום -
פיצה טבעונית מנה טבעונית
79shkalim2 תוספות צמחוניות לבחירה עם גבינת מוצרלה קשיו -
פסטות
פסטה טרייה בעבודת יד, ניתן להזמין גם פסטה טבעונית/ללא גלוטן/קמח מלא. -
פנה רוזה
62shkalimרוטב שמנת ועגבניות, שום ובזיליקום.מקרוני ארביאטה
64shkalimשום, צ׳ילי, רוטב עגבניות טריות, זיתי קלמטה ואורגנו טרי. -
מקרוני אלה נורמה
68shkalimפסטה סיציליאנית – עגבניות, צ'ילי, שום, זיתי קלמטה, חצילים וגבינת ריקוטה סלטהפפרדלה פטריות
72shkalimשמפניון, פורטובלו, פורצ'יני, שמנת, כמהין, יין לבן, בזיליקום ופרמז'ן -
מקרוני קרבונרה
82shkalimקוביות בייקון צרובות ברוטב שמנת עם חלמון ביצה, טימין ופרמז׳ן.פנה בולונז
82shkalimבשר בקר בבישול ארוך עם ירקות שורש, יין אדום עגבניות ועשבי תיבול. -
פפרדלה פירות ים
89shkalimפסטה שחורה, שרימפס, קלמרי ומולים. צ'ילי גרום, ציר פירות ים, חמאה, אנשובי, קרמבל מחמצת ופטרוזיליה.ספגטיני סרטנים
89shkalimבשר סרטנים מפורק, שום, חמאה, עירית, ציר סרטנים וקרמבל מחמצת.
-
בשרים
-
נקניקיות סיציליאניות
72shkalimעשויות בעבודת יד במקום, מוגשות לצד תפו"א, מיקס עלים, צ'ילי, בצל סגול, איולי פפרוצ'ינו וחרדלשיפוד פילה בקר
92shkalimפירה, מח עצם, גרמולטה וציר בקר -
שיפוד אנטרקוט
98shkalimפירה, מח עצם וציר בקר.נתח פילה בקר
139shkalimמוגש עם פירה, ברוקולי/ גזר מזוגג, ציר בקר וסלט ירוק. -
סטייק אנטרקוט (מיושן 30 ימים)
64 ל100 גרםshkalimנתחים לפי משקל, מוגשים לצד פירה, ברוקולי/ גזר מזוגג וסלט ירוק -
ארוסטצ'יני
שיפודי ים איטלקיים -
שיפוד קלמארי
68shkalimעל קפונטה, גרמולטה ויוגורט. מוגש עם ברוסקטהשיפוד תמנון
69shkalimתפו"א בחמאה חומה, מיקס עלים, צ'ילי, בצל שרוף ויוגורט -
שיפוד דג ים
69shkalimעל קפונטה, גרמולטה ויוגורט. מוגש עם ברוסקטהשיפוד שרימפס
79shkalimעל קפונטה, גרמולטה ויוגורט. מוגש עם ברוסקטה -
שלושה שיפודים
182shkalimשלושה שיפודי ים לבחירה. על קפונטה, יוגורט וגרמולטה. מוגש עם ברוסקטות
-
עוגת גבינה ופירות יער
46shkalimטירמיסו אוליברי
44shkalim -
קנולי סיציליאני
40shkalimפאי לימון
47shkalim -
חגיגת שוקולד
64shkalim