תפריט אוליברי

אפוי בטאבון, מוגש עם שמן זית, שום קונפי וחמאה.

אפוי בטאבון, מוגש עם רסק עגבניות טרי ושמן זית.

עלי רוקט, עגבניות חצי מיובשות, קרעי מוצרלה,קלמטה קצוץ, צנונית,בצל סגול, בזיליקום, צנוברים וצ'ילי אדום מוגש על בצק איטלקי דק הנקרא פיאדינה עם רוטב שמן זית ופסטו.

סרדינים (Ortiz), בצל סגול, צלפים, פטרוזיליה וצ׳ילי אדום טרי מוגש על בצק איטלקי דק הנקרא פיאדינה עם רוטב איולי חרדל.

נתחי פילה בקר פרוסים דק, צנונית, בצל סגול טרי, גילופי פרמז׳ן, נבטי בזיליקום, צנוברים, מלח ים אטלנטי, שמן זית, לימון ונגיעה של בלסמי מצומצם.

כרובית צלויה בטאבון עם ניוקי תפו״א ברוטב שמנת וגבינה כחולה.

סלקים צרובים על הפלנצ'ה, עשבי תיבול, מוצרלה טרייה וצנוברים קלויים מוגש על יוגורט עזים

לבבות ארטישוק, בצלי שאלוט, פסטו וגילופי פרמז'ן מוגשים על יוגורט עיזים.

רוקט, בזיליקום, שרי צבעוני, צנוניות, זוקיני, לבבות ארטישוק, בצל סגול, גבינת עיזים ובלסמי מצומצם

מיקס עגבניות שרי עלי בזיליקום טריים, בצל סגול, קלמטה קצוץ, צלפים, קרעי מוצרלה, פלפל 4 עונות

פולנטה מקמח תירס צרובה בטאבון ברוטב פטריות ושמנת, גילופי פרמז'ן, פטרוזיליה ושמן כמהין.

כרובית צלויה בטאבון, עגבניות שרי, בצל סגול, בזיליקום, שקדים פרוסים, צימוקים, פטרוזיליה וויניגרט חרדל ודבש.

חציל שרוף בטאבון לבנים עם יוגורט צאן, סילאן, צנוברים, גבינת עיזים ובצל ירוק.

רוטב עגבניות טריות, גזר, סלרי, בצל, שום ובזיליקום.

רוטב שמנת ועגבניות, שום, בזיליקום.

שום וצ'ילי צרובים במחבת לוהטת, רוטב עגבניות, זיתי קלמטה ושום

לבבות ארטישוק, זיתי קלמטה, פלפל פפדיו, שמן זית, שום, פטרוזיליה וצ'ילי טרי.

עגבניות חצי מיובשות, תרד, גבינת עיזים, שום, חמאה, בזיליקום, יין לבן ובלסמי מצומצם.

תערובת עגבניות שרי, שום ועשבי תיבול אפויים בטאבון, חמאה וגבינת ריקוטה.

קרם שמנת פסטו ופרמז׳ן, אספרגוס, תרד, ארטישוק ויין לבן עם זילופי ריקוטה פרסקה וצנוברים קלויים.

קלמרי, מולים ושרימפס ברוטב עגבניות שרי, יין לבן, שום, צ'ילי אדום טרי ופטרוזיליה.

שמפיניון, פורטבלו, פורצ'יני, מחית כמהין, יין לבן, בזיליקום שמנת וגילופי פרמז'ן.

קוביות סלמון, תרד, אספרגוס ועגבניות מיובשות ברוטב שמנת ,יין לבן, פרמז׳ן, שום, בזיליקום ובצל ירוק

רצועות שינקן, אספרגוס, חמאה, שום, מרווה, גילופי פרמז׳ן וביצה עלומה מעל.

קוביות בייקון צרובות ברוטב שמנת עם חלמון ביצה,טימין ופרמז׳ן.

קוביות עוף צרובות עם פטריות, בצל סגול, שמן זית, שום, פטרוזיליה, צנוברים וצ'ילי אדום.

בשר טחון בבישול ארוך עם ירקות שורש, צ׳יפוטלה ובזיליקום.

נתחי פילה בקר, עגבניות חצי מיובשות, בצל סגול בבלסמי, חמאה, ציר בקר, שום ופטרוזיליה.

תרד, עגבניות חצי מיובשות, אספרגוס, שום ושקדים קלויים, ברוטב פסטו בזיליקום פטרוזיליה.

לבבות ארטישוק, ירקות שורש, יין לבן, פטרוזיליה ופרמז׳ן.

שמפיניון, פורטבלו, פורצ'יני, ירקות שורש, פרמז'ן, שמן כמהין ויין לבן.

קלמרי, מולים, שרימפס ברוטב חמאת עגבניות, ירקות שורש, יין לבן, פטרוזיליה ופרמז'ן.

שרימפס, קלמרי, מולים, צ'ילי אדום, סליקורניה, שמן זית, זוקיני, שום, לימון ופטרוזיליה.

רביולי במילוי ארטישוק, צנוברים, פרמז'ן ובזיליקום ברוטב יין לבן ונגיעת שמנת, ארטישוק, עגבניות חצי מיובשות, זיתי קלמטה.

ניוקי ברוטב שמנת פורצ'יני, ערמונים, תרד, בזיליקום ופרמז׳ן.

בשר בקר בבישול ארוך עם ירקות שורש, גבינת פרמז׳ן, מוצרלה ברוטב פומודורו.

פטריות, פרמז'ן ברוטב שמנת פורצ'יני.

במילוי גבינת ריקוטה, תרד, פרמזן וצנוברים קלויים ברוטב עגבניות, בזיליקום ויין לבן

נתח פילה בקר (160 גרם) עם ניוקי תפו"א ברוטב יין לבן, שמנת ופרמז'ן, עלי מרווה, אספרגוס, תרד ובזיליקום

סטייק סלמון (220 גרם) מוגש עם תפו"א ופרמז'ן וסלט של שרי, בצלים ופטרוזיליה

רוטב עגבניות, פטריות, ארטישוק, זיתי קלמטה, בצל אפוי שרוף בטאבון ובצל ירוק טרי מעל.

רוטב עגבניות, מוצרלה ועלי בזיליקום. (ניתן להוסיף תוספות בתשלום).

(ללא רוטב עגבניות), מוצרלה, פרמז'ן, גבינת עיזים, גבינה כחולה ופטריות טריות.

רוטב עגבניות, שמפיניון, פורטבלו, מוצרלה ושמן כמהין.

(ללא רוטב עגבניות), סלסת עגבניות טריות, קרעי מוצרלה טרייה, שום, בזיליקום, גילופי פרמז'ן וזיתי קלמטה.

רוטב עגבניות, ארטישוק, גבינה כחולה ומוצרלה.

(ללא רוטב עגבניות), סלסת עגבניות טריות, אספרגוס, שינקן, פרמז'ן, מוצרלה וחלמון ביצה באמצע.

רוטב עגבניות, פפרוני, מוצרלה, בצל סגול

רוטב עגבניות, בייקון, מוצרלה, חלמון ביצה באמצע

(ללא רוטב עגבניות), בצל אפוי שרוף בטאבון, בצל אדום מבושל בבלסמי, מוצרלה טרייה, פרמז׳ן ובצל ירוק טרי מעל.

רוטב עגבניות, עגבניות חצי מיובשות, תרד, גבינת עיזים, מוצרלה ופרמז'ן.

רוטב פלפלים (פלפלים, עגבניות, שום ובזיליקום), פלפלים קלויים, זיתי קלמטה קצוצים, ארטישוק, גבינת עיזים, קרעי מוצרלה,פרמז'ן ובזיליקום טרי מעל.

(פסטה קצרה וחלולה), מגיע ברוטב עגבניותֿ/שמנת/רוזה.

מגיע ברוטב עגבניות/שמנת/רוזה.

רוטב עגבניות ומוצרלה

קרם מסקרפונה, שכבות של בישקוטים טבולים באספרסו וברנדי, אבקת קקאו מעל.

מוגש עם דובדבני אמרנה מעל.

קנלוני במילוי מסקרפונה וניל על רוטב פרי העונה.

מיני פיצה עם בננות מקורמלות וגבינת מסקרפונה וניל מעל.

סיגר מבצק יין אדום וקינמון במילוי מסקרפונה וניל, מוגש עם רוטב פירות יער.

גבינה עם שכבות קראמבל, מוגש עם שוט רוטב פירות יער ושוט שוקולד נוצ׳לה.

סופלה שוקולד מוגש לצד בננה מקורמלת וקרם מסקרפונה וניל.

מיני פיצה עם בננות מקורמלות, מוגש עם מסקרפונה וניל בצד.

כדור גלידה וניל נוצ׳לה (תוצרת הבית), מוגש עם שוט אספרסו וטראפלס שוקולד פיסטוק ביתי.

3 כדורי גלידה וניל נוצ׳לה מוגשים עם פינוקים.